Facebook |  ВКонтакте | Город Алматы 
Выберите город
А
  • Актау
  • Актобе
  • Алматы
  • Аральск
  • Аркалык
  • Астана
  • Атбасар
  • Атырау
Б
  • Байконыр
Ж
  • Жезказган
  • Житикара
З
  • Зыряновск
К
  • Капчагай
  • Караганда
  • Кокшетау
  • Костанай
  • Кызылорда
Л
  • Лисаковск
П
  • Павлодар
  • Петропавловск
Р
  • Риддер
С
  • Семей
Т
  • Талдыкорган
  • Тараз
  • Темиртау
  • Туркестан
У
  • Урал
  • Уральск
  • Усть-Каменогорск
Ф
  • Форт Шевченко
Ч
  • Чимбулак
Ш
  • Шымкент
Щ
  • Щучинск
Э
  • Экибастуз

ТАТЬЯНА РЕССИНА: Восстанавливаем здоровье после Новогоднего застолья

Дата: 11 января 2011 в 13:10

pЧего греха таить, начинаем мы праздничный марафон уже с католического Рождества, убедительно доказывая всем не верующим в наше дружелюбие, что все люди для нас ndash; братья. А заканчиваем по традиции Старым Новым Годом./ppПрактически трехнедельное застолье ndash; это серьезное испытание для наших организмов. Если у кого-то не хватает смелости отринуть старые традиции или начать самостоятельно формировать новые, то хотя бы о здоровье побеспокоиться надо. И в первую очередь о нашем многострадальном желудочно-кишечном тракте. Так как у многих проверку на прочность он не выдерживает./ppПроблемы, возникающие после обильного застолья перечислить нетрудно: понос, запор, вздутие живота, тяжесть в желудке, экстренный набор лишнего веса, а у кого-то вообще обострение уже имеющихся хронических заболеваний./ppЧтобы восстановить подорванное здоровье, побеспокоиться об этом хорошо бы заранее, поскольку наутро хлопотать на кухне будет лень. Кстати, именно из-за лени наши сограждане совершают первую ошибку после застолья ndash; доедают оставшиеся блюда с праздничного стола и тем самым усугубляют ситуацию. Впрочем, начнем решать проблемы по порядку./p Проблема первая pУже заранее многие граждане предвидят, что в каждое рождественское или новогоднее застолье наберут лишний вес. Эта проблема стоит на первом месте по переживаниям, хотя не самая чреватая в последствиях ndash; для здоровья, я имею в виду./ppРешается эта проблема однозначно ndash; разгрузочным днем. Однако в выборе его многие совершают ошибку. Чаще всего для разгрузки выбирают сырые овощи или фрукты. Для плановых разгрузок это очень хорошая идея, но после laquo;праздника животаraquo; она не годится. Дело вот в чем./ppПосле обильной пищи, да еще и острой, маринованной, копченой, грубой по способу приготовления нередко воспаляется слизистая желудка и кишечника, в результате мы имеем характерные проявления гастрита. Сырые овощи с большим количеством органических кислот еще больше будут раздражать слизистую. Поэтому разгрузочный день должен быть из вареных овощей. Для праздничного стола все равно их будете варить ndash; отварите побольше картошки, моркови и свеклы. Разомните их в блендере, натрите на терке, превратите в комбинированное пюре. Свеклы желательно положить побольше. Всю смесь заправьте растительным маслом и поставьте в холодильник laquo;назавтраraquo;. Это будет ваша реанимация на послепраздничный день. Можно сделать разгрузочный день из творога или молока (если организм переносит его хорошо)./p Проблема вторая pПоскольку разговор про гастрит уже начали ndash; продолжим разбираться с ним. Это воспаление слизистой, которое чаще всего возникает от переедания, грубой и очень пряной пищи, а также из-за не соблюдения режима питания. В Новогоднюю ночь мы уж точно режим нарушили, поэтому даже если никаких явных симптомов нет, все равно нужно иметь в виду, что слизистая желудка и кишечника пострадала. А слизистая требует деликатного обращения. То есть все блюда в период обострения или в последующие несколько дней после застолья должны быть слизистыми и протертыми. Это могут быть каши-размазни, протертые супы, пюре, паровые котлетки или мясное суфле, протертый творог ndash; все, что максимально щадит воспаленные органы. Кстати, именно поэтому не советую есть винегрет. Лучше сделать комбинированное пюре из отварных овощей./p Проблема третья pЗапор очень часто бывает после переедания. И это тоже большая послепраздничная проблема. Как правило, каждый эту свою особенность знает, поэтому к ней нужно подготовиться заранее. Накануне праздника положите в посудинку горсть сушеного инжира и кураги, залейте их горячей водой и пусть сутки настаиваются. А после праздника съешьте размягченные плоды и самое главное ndash; попейте настой./ppЭто поможет прочистить кишечник. Кроме того, очень помогает тертая вареная свекла, которую можно сделать в виде салата ndash; сдобрить растительным маслом и соком лимона./p Проблема четвертая pОт тех же обжорных излишеств может быть обратная реакция организма ndash; расстройство кишечника. И об этой своей особенности тоже многим известно. В этом случае нужно подготовить закрепляющую диету. Для этого подойдут практически любые очень жидкие каши на воде, особенно хороша рисовая. Можно и просто попить рисовый отвар. Из напитков следует отдать предпочтение киселям. Если есть черника ndash; лучше сварите кисель из нее. Опять таки все эти блюда можно сделать накануне (поскольку молоко в них добавлять не следует), если вы уверены, что никакой готовкой после праздника заниматься не будете./p Проблема пятая pВпрочем, это даже не проблема, а скорее работа над ошибкой. Многие считают, что при желудочно-кишечных проблемах, в том числе и от переедания, после грубых и острых блюд, нужно воздерживаться от белковой пищи. Это заблуждение. Наоборот, в животных белках не только не нужно себя ограничивать, но и увеличить их количество с 90 (по норме) до 120 г. Дело в том, что именно белок помогает лучше всего восстановить нарушенный обмен веществ. Поэтому паровая котлетка или протертое мясо будет очень полезно. Но большую часть белка все-таки необходимо заменить на яичный и молочный ndash; молоко, кефир, простокваша, творог. Молочный белок относится к полноценным, как и мясной./ppИ последнее. Несколько слов о напитках. Соки раздражают слизистую. Чай крепит. Кофе возбуждает. Поэтому самый идеальный напиток ndash; это компот из сухофруктов.br /nbsp;/ppДругие статьи Татьяны Рессиной читайте на сайтеnbsp; a href=http://ressina-privivka.ru/ target=_blankПрививка Татьяны Рессиной/a./p

По сообщению сайта Аргументы и Факты