Facebook |  ВКонтакте | Город Алматы 
Выберите город
А
  • Актау
  • Актобе
  • Алматы
  • Аральск
  • Аркалык
  • Астана
  • Атбасар
  • Атырау
Б
  • Байконыр
Ж
  • Жезказган
  • Житикара
З
  • Зыряновск
К
  • Капчагай
  • Караганда
  • Кокшетау
  • Костанай
  • Кызылорда
Л
  • Лисаковск
П
  • Павлодар
  • Петропавловск
Р
  • Риддер
С
  • Семей
Т
  • Талдыкорган
  • Тараз
  • Темиртау
  • Туркестан
У
  • Урал
  • Уральск
  • Усть-Каменогорск
Ф
  • Форт Шевченко
Ч
  • Чимбулак
Ш
  • Шымкент
Щ
  • Щучинск
Э
  • Экибастуз

Выбор детского питания — игра в лотерею?

Дата: 28 января 2011 в 11:30

p style=text-align: justify;Ведь Украина так и не внедрила жесткого рыночного контроля в сфере импорта и производства детского питания, а государственный в скором времени будет просто отменен. И родители малышей продолжат играть в опасную лотерею, ежедневно рискуя наткнуться на некачественный и даже опасный для жизни их ребенка продукт./p Даже в тень идти не нужно p style=text-align: justify;Согласно Закону laquo;О безопасности и качестве пищевых продуктовraquo;, органом, ответственным за определение обязательных параметров безопасности и надлежащей практики производства детского питания, является Минздрав. Но, как поясняют в ГП laquo;Укрметр-тестстандартraquo;, министерство до сих пор использует Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продсырья и пищевых продуктов, утвержденные в 1989 году. А большинство указанных в них загрязнителей — пестициды, гормональные препараты, антибиотики, микотоксины — не используются производителями уже более 25 лет!/pp style=text-align: justify;При этом в Минздраве нет ни одного нормативного документа, который позволял бы контролировать содержание в сырье таких особенно опасных веществ, как диоксины, бензапирен, трансизомеры ненасыщенных жирных кислот. До сих пор в ведомстве не разработаны единые обязательные параметры безопасности сырья и вспомогательных материалов, используемых при производстве детского питания. Нет единых государственных санитарных норм, которые должны определять максимальное содержание в сырье тяжелых металлов, гормональных препаратов и антибиотиков. Не существует и методик контроля содержания таких веществ./pp style=text-align: justify;А это значит, что, хотя законодательство запрещает их использование при производстве детского питания, проконтролировать производителей невозможно. laquo;Недобросовестные производители, как правило, уходят в тень, когда ужесточается контроль. Но ведь норму закона о том, что мы должны предупреждать их о проверке не позднее, чем за 10 дней, никто не отменял. А как только вступит в силу Закон laquo;О рыночном надзоре и контроле непищевой продукцииraquo;, принятый в конце прошлого года, пищевая продукция, в том числе детское питание, контролироваться не будетraquo;, — говорит Людмила Кузьменко, начальник научно-технического центра перспективного развития стандартизации и госнадзора ГП laquo;Укрметртестстандартraquo;./pp style=text-align: justify;ЗАПРЕТ НА ПОДДЕЛКУ/pp style=text-align: justify;При производстве детского питания запрещено использовать:br /br / 1. Сырье, содержащее:/p ГМО гормональные препараты антибиотики остатки тяжелых металлов, пестицидов, радионуклеидов p style=text-align: justify;2. Пищевые добавки:/p искусственные ароматизаторы красители подсластители консерванты стабилизаторы усилители вкуса и аромата пальмовый стеарин продукты гидрогенизации масел (маргарин, спред) хлопковое и кунжутное масла смеси специй и пряностей p style=text-align: justify;При производстве детского питания с ингредиентами животного происхождения запрещено использовать:/p мясо мехобвалки свиную кожу субпродукты (кроме сердца, печени, языка) гидратированный белок сои и его производные повторно замороженное мясо p style=text-align: justify;Запрещен оборот детского питания, которое:/p не прошло госрегистрации не соответствует требованиям безопасности и качества изготовлено из сырья, содержащего или произведенного из ГМО неправильно маркировано перевезено через таможню как контрабанда имеет истекший срок годности имеет поврежденную или разгерметизированную упаковку содержит пищевые добавки или ароматизаторы, запрещенные при производстве детского питания p/pnbsp;nbsp; Проверяй, не проверяй... p style=text-align: justify;Потребителю остается осуществлять такой контроль самостоятельно, отслеживая результаты тех ис-следований продуктов детского питания, которые проводятся как лабораториями laquo;Укрметртестстандартаraquo;, так и независимыми организациями./pp style=text-align: justify;Они продолжают обнаруживать в некоторых видах сухих молочных смесей наличие генномодифицированной сои, в яблочном соке — бензоат натрия и сорбиновую кислоту, а также искусственные красители азорубин и эритрозин. Практически все производители грешат с названием собственного продукта: восстановленный сок называют на упаковке laquo;натуральнымraquo;, а нектар, в котором содержание сока не превышает 50%, — laquo;100%-ным сокомraquo;./pp style=text-align: justify;Практически во всех присутствующих на украинском рынке образцах гранатового сока продолжают определять сорбиновую и бензойную кислоты, красители тартразин, азорубин и бриллиантовый синий FCF./pp style=text-align: justify;Но дальше — больше. Ребенок растет, и родители начинают покупать ему сладости, а пытаясь обеспечить для него полноценный рацион, не скупятся на филе рыбы и якобы самое качественное сливочное масло. Однако результаты проверок неумолимы. Неимоверное количество красителей — тартразин, понсо 4R, yellow sunset, бриллиантовый синий FCF, специальный красный AG — содержится в столь любимых детьми цукатах и сладких смесях. Многие конфеты и вафли содержат от 10 до 34% трансизомеров олеиновой кислоты./pp style=text-align: justify;Немало производителей сладкосливочного масла добавляют в него от 25 до 70% растительных жиров, а найти сгущенное молоко, в котором не содержалось бы до 90% растительного жира, вообще стало проблемой. В филе рыбы сотрудники лабораторий то и дело обнаруживают бактерии группы кишечной палочки, мезофильные аэробные и анаэробные микроорганизмы./pp style=text-align: justify;Список неполон, проверки нерегулярны. Нам остается только заказывать лабораторные исследования самостоятельно, оплачивая их из своего кармана./pp style=text-align: justify;Можно было бы радоваться тому, что в изменениях к Закону laquo;О детском питанииraquo; четко указано, чего в продуктах, предназначенных для детей, точно быть не должно. Но ведь изменены и требования к маркировке продукции. Теперь производитель детского питания не должен, как раньше, выносить на упаковку рецептуру продукта. Это ведь коммерческая тайна, убеждают производители. Между тем, laquo;исчерпывающий список ингредиентовraquo; они указывать все же обязаны. Только вот никто теперь не сможет проверить, на-br / сколько правдив и исчерпывающ этот список.br /br / ЭТИКЕТКА: УЧИМСЯ ЧИТАТЬbr / Закон требует от производителя детского питания указывать на этикетке:/p название продукта возраст ребенка, с которого его разрешено употреблять исчерпывающий список всех ингредиентов в порядке уменьшения их массовой доли, в т. ч. пищевых добавок и ароматизаторов список добавленных витаминов и минеральных веществ количественное содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ из расчета на 100 г или мл готового к употреблению продукта конечный срок употребления — день, месяц и год; для продуктов, годных более 3 мес., — месяц и год информацию о способе приготовления рекомендованное количество продукта на одно кормление с учетом возраста ребенка для сухих молочных смесей — предупреждение о безусловном преимуществе грудного вскармливания для детского питания, предназначенного для детей грудного возраста, — информацию о необходимости предварительной консультации с врачом p style=text-align: justify;br / Источник: Закон Украины laquo;О внесении изменений в Закон Украины laquo;О детском питанииraquo; относительно повышения требований к производству и обороту продуктов детского питанияraquo;, № 2746, от 02.12.2010.br /nbsp;/p

По сообщению сайта Аргументы и Факты