Facebook |  ВКонтакте | Город Алматы 
Выберите город
А
  • Актау
  • Актобе
  • Алматы
  • Аральск
  • Аркалык
  • Астана
  • Атбасар
  • Атырау
Б
  • Байконыр
Ж
  • Жезказган
  • Житикара
З
  • Зыряновск
К
  • Капчагай
  • Караганда
  • Кокшетау
  • Костанай
  • Кызылорда
Л
  • Лисаковск
П
  • Павлодар
  • Петропавловск
Р
  • Риддер
С
  • Семей
Т
  • Талдыкорган
  • Тараз
  • Темиртау
  • Туркестан
У
  • Урал
  • Уральск
  • Усть-Каменогорск
Ф
  • Форт Шевченко
Ч
  • Чимбулак
Ш
  • Шымкент
Щ
  • Щучинск
Э
  • Экибастуз

Бармены отметили свой профессиональный праздник

Дата: 07 февраля 2011 в 16:11 Категория: Новости культуры

Бармени всього світу відзначили своє професійне свято. Цього дня їм офіційно дозволено перехилити чарку просто на робочому місці. Як святкували вітчизняні майстри наливання напоїв, бачила Любов Цибульська.

Любов Цибульська, кореспондент:

— Міжнародний день барменів — свято не лише професійне. Воно збігається із вшануванням католицькою церквою пам'яті святого Аманда. Цей чоловік жив у 7 столітті нашої ери та вважався покровителем виноробів, рестораторів та пивоварів.

Батьківщиною барменської справи прийнято вважати Сполучені Штати. В Україні ця професія набула особливої популярності лише після розпаду Радянського Союзу. Сергій Кодацький — засновник вітчизняного руху барменів. Він став за барну стійку понад 30 років тому — під час Олімпіади вісімдесятого. І навіть вигадав власний коктейль, що увійшов до списку шістдесяти офіційно зареєстрованих коктейлів світу.

Сергій Кодацький, президент Асоціації барменів України:

— В 98 году случайно получилось что придумал такой коктейль. И в Америке, так получилось благодаря нашим емигрантам, начиная в городе Чикаго... В Чикаго считается самый продаваемый шот.

Нині, аби бути барменом, уміння наливати напої — замало. Найвищим пілотажем у цій справі вважається — флеєринг. Це поєднання жонглювання пляшками та змішування коктейлів. Чимало у професійних барменів і своїх секретів. Із часом — кажуть — навчаєшся наливати, не перевіряючи кількості мілілітрів. Аби привабити відвідувача — бажано знати й кілька фокусів. Але найголовніше для бармена — це хист невимушено спілкуватися.

Степан Цуцман, бармен:

— Бармены любят общаться, могут общаться, должны общаться. Так что — добро пожаловать в бар!

Пити на роботі бармену — зась. Виняток — лише у день власного свята.


Любов Цибульська, Дмитро Поденко, Новини, телеканал Інтер

По сообщению сайта Подробности.ua