Facebook |  ВКонтакте | Город Алматы 
Выберите город
А
  • Актау
  • Актобе
  • Алматы
  • Аральск
  • Аркалык
  • Астана
  • Атбасар
  • Атырау
Б
  • Байконыр
Ж
  • Жезказган
  • Житикара
З
  • Зыряновск
К
  • Капчагай
  • Караганда
  • Кокшетау
  • Костанай
  • Кызылорда
Л
  • Лисаковск
П
  • Павлодар
  • Петропавловск
Р
  • Риддер
С
  • Семей
Т
  • Талдыкорган
  • Тараз
  • Темиртау
  • Туркестан
У
  • Урал
  • Уральск
  • Усть-Каменогорск
Ф
  • Форт Шевченко
Ч
  • Чимбулак
Ш
  • Шымкент
Щ
  • Щучинск
Э
  • Экибастуз

Индия — страна цветов и специй. Эксклюзивный репораж «Подробностей»

Дата: 13 февраля 2011 в 02:30

Чтобы открыть для себя невиданное и оценить красоту Земли, вовсе не обязательно отправляться в космос. В этом убедился наш корреспондент Руслан Ярмолюк, который вернулся из путешествия по Индии — страны ярких красок и неповторимых ароматов, родины специй и роскошных цветов.

Бупу огромен, как и вся Индия. И такой же старый и мудрый, как его погонщик.

Шан Кар, погонщик слонов:

— Бупу 48 лет, мне 50. Но он как ребенок, постоянно требует внимания. Это символ долголетия и любви в нашей стране.

Ганеш — сын Шивы и богини Парватии. Это слон с телом человека. Это древняя родовая ступа семейства Шуклы. На ней изображен Бог-слон. Только женщина, хозяйка дома имеет право принести дары божеству.

Инди Шукла, жительница Гоа:

— Я не знаю, сколько лет ступе. Но это и неважно. Это вера наших родителей, а значит, моя и моей семьи.

Выкладывая на полу узоры, Инди использует цветы и специи. Перетертые, они напоминают разноцветный песок.

На Гоа о цветах слагают легенды и поют песни. Красные и желтые, живые и сухие — они здесь повсюду.

Индия — страна ярких красок и сильных ароматов. Раньше лепестками украшали только божества. Сейчас дождь из цветов сыпется на головы супружеских пар и дорогих гостей.

Сарита, индийская танцовщица:

— Эти песня и танец посвящены цветам. Всеми видами растений управляет богиня Луны. Мы поем, чтобы она была благосклонна и к цветам, и к людям.

К ферме специй Сакахари боги благосклонны уже 350 лет. Здесь на сотнях акрах земли произрастают все виды перца и ванили.

Руслан Ярмолюк, корреспондент:

— Плантация пряностей разбита среди джунглей. Специи, которые мы покупаем в магазинах, растут только в дикой природе и только в одном месте — на Гоа.

Пири-пири — его знают и в Европе, и в Индии. Завезенный в 5-м веке португальцами в Гоа, этот перец стал гордостью индийцев.

Аджей Саласари, хозяин плантации специй:

— Пири — это португальский перец, в 2800 раз сильнее, чем чили. Растет только в Гоа.

Словно лиана, лепестки ванили оплетают деревья и питаются их соками. Эту специю используют для производства кремов и лекарств. Но формулой расщепления масла ванили владеют только две страны в мире.

Аджей Саласари, хозяин плантации специй:

— У нас ваниль на две страны экспортируется: Англия и Америка. Для медицинских фабрик — 50%, 20% — для парфюмерии.

Индийцы почти не пьют и не курят, зато едят битль. Одурманивающий орех растет на пальмах.

Татьяна Глебова, экскурсовод:

— Это опьянение такое, один орех приравнивается к 60 миллилитрам виски. Если долго потреблять, то можно заработать рак гортани.

Опиумный орех — наркотик разрешенный в этой стране. Битль собирают вручную. Тарзаны — так здесь называют молодых парней, взбирающихся на дерево и обрывающих плоды.

Правин Гаурт, рабочий плантации специй:

— Мы собираем до пятисот килограммов ореха. Это нелегко и требует постоянных тренировок.

За свою роботу тарзаны получают 2 доллара в день.

Солнце клонится к закату. Слон Бупу, живущий на ферме, трубит, возвещая о том, что еще один день для самого маленького штата страны — Гоа — закончился.

Руслан Ярмолюк, Иван Ермаков, «Подробности», телеканал «Интер», Гоа, Индия

По сообщению сайта Подробности.ua