Facebook |  ВКонтакте | Город Алматы 
Выберите город
А
  • Актау
  • Актобе
  • Алматы
  • Аральск
  • Аркалык
  • Астана
  • Атбасар
  • Атырау
Б
  • Байконыр
Ж
  • Жезказган
  • Житикара
З
  • Зыряновск
К
  • Капчагай
  • Караганда
  • Кокшетау
  • Костанай
  • Кызылорда
Л
  • Лисаковск
П
  • Павлодар
  • Петропавловск
Р
  • Риддер
С
  • Семей
Т
  • Талдыкорган
  • Тараз
  • Темиртау
  • Туркестан
У
  • Урал
  • Уральск
  • Усть-Каменогорск
Ф
  • Форт Шевченко
Ч
  • Чимбулак
Ш
  • Шымкент
Щ
  • Щучинск
Э
  • Экибастуз

...К марту в овощах и фруктах не остается никаких витаминов?

Дата: 15 марта 2011 в 18:11

Кажется, что к марту в овощах и фруктах не остается никаких витаминов. Есть ли вообще такие плоды, в которых полезные вещества долго сохраняются?

Александр Ушиц, Москва

На вопросы отвечает Екатерина Белова, врач-диетолог, руководитель Центра персональной диетологии «Палитра питания»:

— Во фруктах и овощах, которые выросли летом в наших широтах, к марту действительно не остается никаких витаминов. А вот в тех, которые были правильно законсервированы – заморожены, посолены, сварены с сахаром, замаринованы, – еще много полезных элементов. Рекомендую обратить внимание на квашеную капусту и замороженные овощи и ягоды. При выборе импортных плодов соблюдайте осторожность. Известно, что фрукты, которые везут к нам из дальних стран (Чили, Перу), срывают еще зелеными и они «дозревают» на кораблях с помощью специальных газов. Пользы от таких плодов нет. Лучше покупать то, что выращено в более близких странах, например в Израиле (Китаю я доверяю гораздо меньше).

Есть вопрос в рубрику «Я не понимаю»? Задайте его прямо сейчас!

По сообщению сайта Аргументы и Факты