Facebook |  ВКонтакте | Город Алматы 
Выберите город
А
  • Актау
  • Актобе
  • Алматы
  • Аральск
  • Аркалык
  • Астана
  • Атбасар
  • Атырау
Б
  • Байконыр
Ж
  • Жезказган
  • Житикара
З
  • Зыряновск
К
  • Капчагай
  • Караганда
  • Кокшетау
  • Костанай
  • Кызылорда
Л
  • Лисаковск
П
  • Павлодар
  • Петропавловск
Р
  • Риддер
С
  • Семей
Т
  • Талдыкорган
  • Тараз
  • Темиртау
  • Туркестан
У
  • Урал
  • Уральск
  • Усть-Каменогорск
Ф
  • Форт Шевченко
Ч
  • Чимбулак
Ш
  • Шымкент
Щ
  • Щучинск
Э
  • Экибастуз

На Закарпатье открыли музей виноделия

Дата: 23 марта 2011 в 15:51 Категория: Новости культуры

На Закарпатті відкрили музей виноробства. Тут розказують непросту історію цієї справи в регіоні. В експозиції музею — знаряддя праці, за допомогою яких виготовляли й досі виготовляють вино. Таємниці виноробів дізнавались і наші кореспонденти.

Музей відкрили у старовинних підвалах кінця тринадцятого століття. За переказами, саме тут зберігали вина берегівські пани. Тепер можна ознайомитися із «шляхом», який проходить вино — від лози — до келиха.

Іван Шепа директор музею виноробства м. Берегове:

— У першу чергу виноград збирається каткою, заноситься в дробівку, ізмільчається, стоїть. Після того звідси з цієї бочки вибирається винограда і цими пресами пресується.

Преси зроблені з дерева. Залізо небезпечне — окиснює вино. Ось цей прес, кінця дев'ятнадцятого століття, селяни виготовили власноруч. А цей — початку двадцятого — заводський — привезли до Закарпаття з Чехії. Перші згадки про виноробство в регіоні датовані тисяча двісті сороковим роком. Ця справа переживала тут і злети, й падіння.

Іван Шепа, директор музею виноробства м. Берегове:

— Наприклад дійшов до таких документів, що у 1903 році у два раз були дорожчі берегівські виноградники, з виноградників, з винограду зроблене вино, чим у Токаї.

У середині двадцятого століття в регіоні навіть професія така була — охоронець виноградників. Та вже у вісімдесятих — усі плантації винищили — через сухий закон. Було втрачено багато сортів винограду. Однак у музеї зібрано лозу урожаю різних років.

Іван Шепа, директор музею виноробства м. Берегове:

— Знаю, що 250 сортів винограду росте на берегівських пагорбах. Дуже багато людей, наприклад, мають свої власні виноградники, а не можуть віднайти цей сорт, якщо людина сюди принесла одну гроздь, або листок може оприділити.

Виноробство у Закарпатті лише починає відроджуватися, каже директор музею. У Береговому створили навіть винний лицарський орден, який об'єднав усіх регіональних виноробів.

С. Чернецька, Марина Коваль. Юрій Ковальов. Новини. Телеканал Інтер. Закарпаття.

По сообщению сайта Подробности.ua