Facebook |  ВКонтакте | Город Алматы 
Выберите город
А
  • Актау
  • Актобе
  • Алматы
  • Аральск
  • Аркалык
  • Астана
  • Атбасар
  • Атырау
Б
  • Байконыр
Ж
  • Жезказган
  • Житикара
З
  • Зыряновск
К
  • Капчагай
  • Караганда
  • Кокшетау
  • Костанай
  • Кызылорда
Л
  • Лисаковск
П
  • Павлодар
  • Петропавловск
Р
  • Риддер
С
  • Семей
Т
  • Талдыкорган
  • Тараз
  • Темиртау
  • Туркестан
У
  • Урал
  • Уральск
  • Усть-Каменогорск
Ф
  • Форт Шевченко
Ч
  • Чимбулак
Ш
  • Шымкент
Щ
  • Щучинск
Э
  • Экибастуз

На Закарпатье выбирали мастера по приготовлению ухи

Дата: 04 апреля 2011 в 13:30

На Закарпатті обрали кращого майстра з приготування ухи. Там зібралися рибалки з усієї України та Угорщини. Юшку варили зі щойно виловленої риби — коропа, сома та щуки. Першу порцію можна було скуштувати безкоштовно, ну а за добавку правили від 15-ти до 20-ти гривень. Угорці кажуть — рецепт їхньої страви суттєво відрізняється від української ухи. У них вона більше схожа на суп-пюре. У закарпатських рибалок, які в результаті і перемогли у конкурсі, свій секрет. Вони переконані, що запорука успіху — склянка доброго вина і, звичайно, традиційне українське сало.

Йосип Антал, с. Рафайлово:

— Беремо побільше різної риби — ось у цьому казані щонайменше шість кілограмів — і короп, і форель, і щука. Голову риби не кладемо в юшку, бо якщо ії довго варити, уха буде гіркою.

Світлана Чернова, туристка м.Київ:

— Очень вкусная уха, настоящая венгерская, национальное блюдо, имеется ввиду, что много приправ, довольно острая, пикантная и очень приятная.  Дома не получается такая.

По сообщению сайта Подробности.ua