Facebook |  ВКонтакте | Город Алматы 
Выберите город
А
  • Актау
  • Актобе
  • Алматы
  • Аральск
  • Аркалык
  • Астана
  • Атбасар
  • Атырау
Б
  • Байконыр
Ж
  • Жезказган
  • Житикара
З
  • Зыряновск
К
  • Капчагай
  • Караганда
  • Кокшетау
  • Костанай
  • Кызылорда
Л
  • Лисаковск
П
  • Павлодар
  • Петропавловск
Р
  • Риддер
С
  • Семей
Т
  • Талдыкорган
  • Тараз
  • Темиртау
  • Туркестан
У
  • Урал
  • Уральск
  • Усть-Каменогорск
Ф
  • Форт Шевченко
Ч
  • Чимбулак
Ш
  • Шымкент
Щ
  • Щучинск
Э
  • Экибастуз

Вода живая и мёртвая

Дата: 03 октября 2017 в 21:59

Вода живая и мёртвая

По данным ВОЗ, в Казахстане растет число людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и хроническими нефритами. К примеру, в Алматы от мочекаменной болезни страдает каждый 16-й житель, в Северо-Казахстанской области — каждый 21-й, а в Южном Казахстане — каждый 22-й. Медики бьют тревогу: одной из главных причин этих недугов является плохая вода. В связи с чем Министерство здравоохранения РК запустило проект по разъяснению населению, особенно школьникам, основ питания и питьевого режима.

По мнению экспертов, наше население плохо осведомлено о физиологически полноценной питьевой воде. При этом считает, что минералку пить вредно, и массово употребляет воду из кулера. Но даже не подозревает, что эта H2O, прошедшая так называемый обратный осмос, когда из воды удаляются все вещества, существовавшие в ней в исходном состоянии, абсолютно не полезна. Именно теме о здоровой и правильной воде была посвящена конференция, на которой побывал наш корреспондент.

— В питьевой воде должно быть оптимальное содержание солей, полезных для организма человека: йод — для щитовидной железы, фтор — для зубов, кальций — для костей, магний — для мышц, сердца и кровеносных сосудов, — рассказывает руководитель управления санитарно-гигиенического надзора комитета охраны общественного здоровья Минздрава РК Марал РАХИМЖАНОВА (на снимке). — Рекомендуется в сутки употреблять хотя бы от 450 мл до 700 мл природной минеральной воды, чтобы человек получал необходимые микро — и макроэлементы не из продуктов питания, а из воды, поскольку таким образом они быстрее усваиваются и приносят ощутимую пользу. Мертвая H2O, прошедшая очистку, вымывает минералы и разбавляет кровь. Она лишена природной структурированности и кислорода, за счет которого живут клетки. В результате происходит нарушение водно-солевого и кислотно-щелочного баланса, что считается первопричиной многих болезней. Тогда как потребление качественной питьевой воды помогает предупредить развитие хронических заболеваний и увеличить продолжительность жизни на 5-6 лет.

— К сожалению, в открытых источниках практически нет информации о здоровой и «правильной» воде, — продолжает разговор гидрогеолог, член-корреспондент комитета минеральных ресурсов АН РК и директор по науке АО «Кокшетауские минеральные воды» Евгений ПЯТОВ (на снимке). — На полках наших магазинов можно встретить питьевую столовую, очищенную, родниковую и природную минеральную воду. И каждый производитель пишет, что его продукт полезен.
— Как же обывателю выбрать действительно «правильную» воду?
— Внимательно читать этикетку. Если написано «природная минеральная вода» — можно смело брать. Она предназначена для ежедневного неограниченного потребления без последствий для здоровья человека. Кстати, употреб­лять ее нужно равномерно в течение всего дня. Вода, выпитая утром натощак, растворяет и выводит все отработанные за ночь вещества и восполняет водный баланс. А выпитая на ночь, она активно работает на клетки мозга и сердца, улучшая их состояние.
Лечебную воду, например «Боржоми», лучше употреблять в ограниченном количестве по назначению врача. Она отличается сильной минерализацией. Если на этикетке есть надпись «питьевая вода», то, значит, она прошла различные микробиологические обработки с сохранением ее первоначального химического состава. Однако такая вода проходит обработку ультрафиолетом, при котором убиваются не только вредные бактерии, но и полезные.
— В социальные сети выкладывают различные видеоролики, в которых специальным прибором определяют, насколько чистую бутилированную воду пьет человек. Это реальные данные?
— Такой прибор показывает уровень содержания солей и минералов в воде. Если им протестировать минеральную лечебно-столовую воду, то ее PPM будет зашкаливать, поскольку в ней содержатся в большом количестве минералы, но это никак не определяет ее вредность или полезность. А вот очищенная H2O покажется с помощью данного прибора идеальной. Это такой прием.
Подняли на конференции и вопрос нового технического регламента «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду», который вступит в силу с 1 января 2019 года. Медики и гидрогеологи бьют тревогу: по сути, он отменит все нормы и требования, применяемые уже сегодня к качеству питьевых вод. И это приведет к росту производства обессоленных вод. Сегодня в Казахстане в год потребляется 800-1000 миллионов литров бутилированной воды, и половина от этого объема разливается с применением метода искусственной минерализации.
На вопрос, что же делать, Евгений Пятов сказал, что спасти ситуацию можно только на уровне законодательной базы, когда в Кодексе РК о здоровье населения четко будет прописано понятие физиологической полноценности питьевой и лечебной воды.
— Нужно ученым и чиновникам объединить усилия, — считает он. — Создать национальные НИИ по вопросам качества, безопасности и свойств питьевых вод. Подключить СМИ, чтобы было больше материалов о здоровой.

Надежда ПЛЯСКИНА, фото Андриана ЗВИГИНА, Алматы

По сообщению сайта Общественно-политическая газета "Время"